「高校生の時は、料理がやめられなくなりました」

　料理ってやめられなくなるものなのだろうか？

「はい。料理研究家の丸元淑生さんの本に出会ってしまって。学校へも行かず、友達と一緒に毎日、朝から晩まで料理をしていました。これからは健康が大切だよね！　と。丸元先生の本は健康的な食生活について書かれているんです」

　山中の実家は群馬県の桐生だが、通っていた音楽系の高校が東京だったので、1人暮らしをしていたのだ。

　この人に自由を与えると何かが起きる。

「朝は築地まで買い出しに行って、その帰り、ラッシュアワーの地下鉄の中で、生きた車エビがオガ屑の中から何匹も飛び出して、仕事に出かける人たちに迷惑をかけたこともありました。大ヒンシュクです。一緒に料理をしていたお友達は丸元先生が勧めるスウェーデン製のすごく高価な冷蔵庫まで買いました」

　学校へはどのくらい行かなかったのだろう？

「1学期間は行きませんでした。やがて、学校から桐生の家に連絡が行って、親が怒ってやってきた。でも、今思うと、先生も親もよく１学期間も放置していましたよね」

『ビコーズ』 2012.07.18発売

【左】初回限定盤　SHM-CD（+DVD）　3,500円（税込）UCCJ-9126
【中央】初回限定盤　SA-CD ～SHM仕様～　4,500円（税込） UCGJ-9004
【右】通常版　SHM-CD　3,059円（税込） UCCJ-2102
http://www.universal-music.co.jp/chihiro-yamanaka/

  • 出演：山中千尋

    福島県生まれ、群馬県育ち。ジャズ・ピアニストで作曲家でアレンジャーでプロデューサー。米ボストンのバークリー音楽大学を首席で卒業し、アルバム『リヴィング・ウィズアウト・フライデイ』でデビュー。『アピス』『レミニセンス』などのアルバムを発表。7月18日に、「イエスタデイ」「ミッシェル」「ユア・マザー・シュッド・ノウ」などビートルズのカヴァーにオリジナルの「インサイト・フォーサイト」「イット・ワズ・ア・ビューティフル・ミニット・オブ・マイ・ライフ」を加えた10曲（通常盤/SACD～SHM仕様～盤はボーナストラック入りで11曲）を収録した『ビコーズ』をリリース（ユニバーサル ミュージック）。7月28日（金）に神奈川県の葉山マリーナで開催される「真夏の夜のJAZZ」に出演。9月7日からはジャパン・ツアーがスタート。

    山中千尋 オフィシャルサイト　http://www.chihiroyamanaka.com/
    山中千尋 公式twitter　https://twitter.com/#!/ChihiroYamanaka
    真夏の夜のJAZZ in HAYAMA 2012　http://microsites.universal-music.co.jp/event/jazz2012/

  • 取材・文：神舘和典

    1962年東京都出身。音楽を中心に書籍や雑誌のコラムを執筆。ミュージシャンのインタビューは年間約70本。コンサート取材は年間約80本。1998年～2000年はニューヨークを拠点にその当時生きていたジャズミュージシャンのほとんどにインタビューを行った。『ジャズの鉄板50枚＋α』『音楽ライターが、書けなかった話』（以上新潮新書）、『25人の偉大なジャズメンが語る名盤・名言・名演奏』（幻冬舎新書）、『上原ひろみ サマーレインの彼方』（幻冬舎文庫）など著書多数。

    新潮新書　http://www.shinchosha.co.jp/writer/1456/
    幻冬舎新書　http://www.gentosha.co.jp/book/b4920.html

撮影：萩庭桂太

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